Nákupný košík
Vo vašom košíku nie sú žiadne ďalšie položky
19,75 €
Rum Zacapa XO 25YO pochádza z guatemalskej vysočiny, kde zreje v nadmorskej výške 2300 metrov. Základom tohto destilátu je panenský med z cukrovej trstiny, ktorý nahrádza bežne používanú melasu.
Proces zrenia prebieha metódou Solera, čo znamená, že fľaša obsahuje zmes rumov vo veku od 6 do 25 rokov. Destilát postupne starne v sudoch po bourbone, sherry a víne Pedro Ximénez. Záverečná fáza zrenia prebieha v sudoch z francúzskeho dubu, v ktorých predtým odpočíval koňak. Tento postup formuje komplexný senzorický profil.
Vo vôni vystupujú tóny pražených orechov, marcipánu a pomarančovej kôry. Chuť je suchšia, s výraznou prítomnosťou horkej čokolády, sušených fíg, vanilky a korenia. Záver je dlhý, s hrejivým dotykom dubového dreva a jemnej škorice. Zacapa XO reprezentuje tradičný prístup k spracovaniu trstiny a precíznu prácu so sudmi rôzneho pôvodu.
