Koňak Gautier VS 40% 0,7l pochádza z jedného z najstarších výrobných domov v regióne Cognac vo Francúzsku. Špecifikom tohto destilátu je zrenie v pivniciach situovaných priamo nad riekou Osme. Prirodzená vlhkosť prostredia spomaľuje odparovanie a formuje výslednú štruktúru nápoja. Ide o zmes eaux-de-vie, ktoré zreli v dubových sudoch minimálne dva roky, čo definuje kategóriu Very Special.
Vo vôni sa prejavuje zreteľný vplyv dreva s vystupujúcimi tónmi vanilky, ktoré plynule prechádzajú do arómy pečeného chleba a jemných kvetinových akcentov. Chuťový profil je priamy a vyvážený. Na podnebí dominuje svieže kôstkové ovocie doplnené o ľahkú korenistosť a hrejivý záver s dozvukom dubového dreva. Nápoj neobsahuje pridané umelé arómy, jeho charakter je výsledkom tradičnej destilácie a zrenia.
Pre optimálne rozvinutie aromatických látok odporúčame podávať tento koňak pri izbovej teplote v rozmedzí osemnásť až dvadsať stupňov Celzia v pohároch tulipánového tvaru. V gastronómii sa dobre dopĺňa s horkou čokoládou s vysokým podielom kakaa, prípadne s vyzretými tvrdými syrmi. Vďaka svojej priamočiarej povahe je vhodný aj ako základ do klasických miešaných nápojov, kde si zachováva svoj zreteľný ovocno-drevitý charakter.