Zoznam produktov značky Mionetto

V roku 1887 priviedla láska a vášeň pre krajinu majstra vinára Francesca Mionetta k otvoreniu vinárstva uprostred mierne zvlnených kopcov Valdobbiadene, v srdci oblasti Prosecco. Vo svojej storočnej histórii sa Mionetto stalo vlajkovou loďou pre túto oblasť a žiarivým príkladom výroby Prosecca na medzinárodnej scéne. Vášeň, tradícia, výskum a dokonalosť sú základnými hodnotami tohto jedinečného vinárstva a značky s nezameniteľným štýlom.
Od samého začiatku bola Mionetto vždy modernou, inovatívnou spoločnosťou, ktorá dokázala predvídať módu a trendy a zároveň si zachovávala silné puto s tradíciami svojej domoviny, čo ju dodnes odlišuje od ostatných výrobcov šumivých vín. Vášeň, tradícia, výskum a dokonalosť sú základnými hodnotami tohto vinárstva a značky, z ktorých každá má svoj vlastný jedinečný, nezameniteľný štýl.
V roku 1982 prešlo vinárstvo na metódu Charmat, ktorá umožňuje lepšie uchovanie chutí a vôní Prosecca. Po počiatočnej fáze spracovania, ktorá zahŕňa jemné lisovanie a prvú fermentáciu s riadenou teplotou, prebieha druhá fermentácia v autokláve namiesto jednotlivých fliaš. Táto dodatočná fermentácia s riadenou teplotou sa odporúča pre Prosecco, aby sa zachovala čerstvosť a aróma typické pre hrozno vo fáze plnenia do fliaš. Práca vinárov v Mionetto nezahŕňa len výrobu vysokokvalitného vína, ale aj udržiavanie efektívneho partnerstva s miestnymi producentmi, ktorí historicky zásobujú hrozno už po generácie. Vďaka týmto historickým vzťahom bolo Mionetto vždy schopné zaručiť dokonalosť, pokiaľ ide o kvalitu hrozna.

Product added to wishlist

Používame cookies, aby sme zefektívnili prezeranie našej stránky. Ak budete pokračovať bez zmeny vašich nastavení, predpokladáme, že cookies na našej internetovej stránke Wellenmark vám vyhovujú. Viac informácií