Zoznam produktov značky Wolfburn
V roku 1821 William Smith založil liehovar na okraji mesta Thurso a pomenoval ho Wolfburn podľa vodného toku, z ktorého čerpal. „Burn“ je škótske slovo pre potok alebo rieku.
Liehovar bol postavený z odolného miestneho kameňa v Caithness a pozostatky jeho základov nájdete dodnes. Smith významne investoval do Wolfburnu a rýchlo sa stal dôležitým výrobcom sladovej whisky - daňové záznamy zo začiatku 19. storočia ukazujú, že ide o najväčší liehovar v Caithness. V roku 1826 bola jeho ročná produkcia zhruba 125 000 litrov.
Hladký a ľahko piteľný charakter whisky Wolfburn pramení zo spôsobu jeho výroby. Po dlhom kvasení nasleduje pomalá a jemná destilácia, aby sa získal čistý a hladký destilát. Zrenie prebieha v najkvalitnejších ručne vybraných dubových sudoch. Wolfburn je chladom nefiltrovaný a má úplne prirodzenú farbu.