Zoznam produktov značky Knappogue Castle
V roku 1966 kúpil Mark Edwin Andrews Írsky hrad Knappogue z 15. storočia, ktorý bol vtedy v ruinách. Spolu s manželkou, významnou architektkou, sa potom pustili do ambiciózneho programu obnovy so snahou vrátiť stavbe pôvodný stav slávy a vznešenosti. V tomto období Andrews začal kupovať sudy s jemnou whiskey od špičkových liehovarov v krajine. Sudy sa ďalej starli a plnili do fliaš pod značkou Knappogue Castle. Jeho posledné plnenie do fliaš, ročník 1951 vo veku 36 rokov, je znalcami uctievaný ako najstaršia a najvzácnejšia komerčne dostupná írska whiskey na trhu. O mnoho rokov neskôr jeho syn Mark Andrews III priniesol do Spojených štátov Knappogue 1951 a odkaz jeho otca.
Jedinečný malt Knappogue Castle Single Malt, ktorý je hladký a svieži, je vyrobený z čistej írskej pramenitej vody a sladového jačmeňa. Alkohol zrie v sudoch z bourbonového dubu, uskladní sa pri relatívne stálej teplote a nechá sa odležať najmenej 12 rokov, kým sa nedosiahne správna rovnováha chutí a jemnej príťažlivosti.