Zoznam produktov značky Vigne Matte
Vinárstvo sa nachádza v obci Rolle v okrese Cison di Valmarino (provincia Treviso) v talianskom regióne Veneto. Riadi ho Giovanni Rui a Paolo Citron je enológ a pivničný majster. V roku 2003 bola uvedená do prevádzky novopostavená moderná pivnica, ktorá je čiastočne umiestnená vo vnútri svahu. Terasovité vinice pokrývajú 35 hektárov viníc v nadmorskej výške 300 až 350 metrov nad morom. Je vysadený odrodami červeného vína Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Pinot Nero a odrodami bieleho vína Glera, Chardonnay, Bianchetta Trevigiana, Perera a Verdiso. Hroznový materiál, redukovaný viacnásobným riedením, sa vyberá v čase zberu, aby sa používalo iba zdravé a optimálne zrelé hrozno.
Šumivé vína sa vyrábajú metódou Charmat (fermentácia v nádrži) alebo metódou Long Charmat (dlhšie trvanie). Červené vína dozrievajú vo veľkých drevených sudoch. Sortiment zahŕňa vína IGT Colli Trevigiani, DOC Treviso a Prosecco, ako aj DOCG Colli di Conegliano a Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. Medzi prémiové vína patria Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée a Riserva 007 Spumante Rosè Cuvee. Každý rok sa vyrába 300 000 fliaš vína, z ktorých polovica sa vyváža do Nemecka, Rakúska, Fínska, Belgicka a Holandska. Vinárstvo je členom konzorcia na ochranu vína Conegliano Valdobbiadene Prosecco.