Redbreast je komplexná korenistá írska single pot whisky, ktorá dozrieva výlučne v prvoplnených sudoch po Sherry a bourbone a táto 21-ročná verzia nie je výnimkou. Ide o kombináciu sladového a nesladového jačmeňa.
Vôňa: tropický ananás a drvené arašidy. Bohatá, zaoblená a pikantná, sušené slivky, dula, trochu karamelizované jablko.
Chuť: trochu mentolu popri očakávanej pikantnosti a trochu kože. Na konci nádych nektárinky.
Záver: trochu pikantného ovocia ustúpi sladkým a slaným tónom jačmeňa.